說(shuō)到重陽(yáng)節(jié)我們可能會(huì)脫口而出，重陽(yáng)種食九九重陽(yáng)登高，節(jié)必登高望遠(yuǎn)，物重懷念遠(yuǎn)方的陽(yáng)糕親人。重陽(yáng)節(jié)作為一種傳統(tǒng)的千萬(wàn)奇養(yǎng)節(jié)日，自然也是不錯(cuò)有無(wú)數(shù)的美食相伴的，這里給大家介紹重陽(yáng)節(jié)必吃的過(guò)神9種食物大全，沒(méi)有吃全的生網(wǎng)朋友趕緊補(bǔ)上。

重陽(yáng)節(jié)必吃的重陽(yáng)種食9種食物

1、重陽(yáng)糕

重陽(yáng)節(jié)敬老，節(jié)必登高以避災(zāi)。物重“糕”與“高”同音，陽(yáng)糕又有“步步高升”、千萬(wàn)奇養(yǎng)“壽高九九”之含義，不錯(cuò)所以“重陽(yáng)花糕”成了最受歡迎的過(guò)神節(jié)日食品。重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。

2、栗子糕

栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將栗子泥分成3份，制成上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕。吃的時(shí)候，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

3、菊花酒

秋天是菊花盛開(kāi)的季節(jié)，九月九日這天，人們采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食之中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至來(lái)年九月九日飲用。傳說(shuō)喝了這種酒，可以延年益壽。神奇養(yǎng)生網(wǎng) www.LyXuNlong.com

4、糍粑

吃糍粑，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。糍粑分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開(kāi)水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。

5、羊肉面

“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

6、螃蟹

秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。

7、無(wú)花果

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生。無(wú)花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。

8、石榴

重陽(yáng)節(jié)吃石榴也正是時(shí)候，石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

9、柿子

重陽(yáng)節(jié)恰好和柿子成熟的日期相近，而柿子的口感很好，也深受人們喜愛(ài)。另外就是朱元璋因饑餓口渴，在重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天便用了柿子充饑解渴，以此來(lái)紀(jì)念重陽(yáng)節(jié)吃柿子的習(xí)俗。